품절
🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차
🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품
⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차
✅ 한국
• 10만원 이상 무료배송
• 평일 영업일 기준 1~2일 이내 발송
• EMS 항공 기준 5~7 영업일 소요
• 1일 150 USD 이하 (약 20만원) 관부가세 면제
• 익일 추가 구매해도 합산 과세 없음
🌏 한국 이외 국가
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Editor's Comments
무슨 말이
더 필요할까요
매 시즌 품을 보고 차를 고르다보니, 같은 차가 여러 차례 소개되기란 쉽지 않습니다. 그런데 1~2년에 한 번은 꼭 꾸준하게 소개되는 차들이 있습니다. 차를 잘 아는 차사부가 마음 써 만든 차들이 그렇지요. 이번에 소개할 석문 야방 수선이 그렇습니다. 대만 북부 석문에서 경지홍심 철관음을 만드는 차사부가 야방 다원관리로 노총 수선 차나무로 만든 차품입니다. 이미 너무 많이 소개한 차라 소개글에 뭐라고 써야할까 고민이 되네요. 이런 경우도 참 드문데…
올 겨울은 북부와 중남부를 포함하여 작황이 어지러웠습니다. 좋은 곳은 좋고, 떨어지는 곳은 크게 떨어졌지요. 겨울이라 배화차를 좀 소개하고 싶었는데 목책 상황이 좋지않아 석문도 걱정을 했더랍니다. 다행히 수선이 좋게 나와줬습니다.
야방 다원이다 보니 빈티지 영향을 덜 타는 것도 있고, 배화가 평년보다 조금 더 깊게 잘 들어갔습니다. 향이 좋은 것은 물론이고 이번 시즌에는 탕도 아주 좋습니다. 배화 온도를 높이고 시간을 늘려 안정성을 높였으며, 그럼에도 모차의 장점은 잘 보존하였습니다.
카테고리
배화차
품종
수선
산지
대만 > 신북시 > 석문구
빈티지
2025春
용량
50g
Tea Note
탕, 향, 운, 품종향을
골고루 갖춘
완성도가 높은 야방 수선입니다. 수선을 소개하면서 탕 좋다는 이야기를 거의 한 적이 없던 것 같은데, 이번 수선은 탕에 상당한 강점이 있습니다. 빈 곳 없이 잘 차 있습니다. 평소 탕 때문에 고산차를 더 자주 즐기는 분이라면 이번 수선이 참 잘 맞을 것 같습니다.
향도 좋습니다. 제다의 화과향과 수선의 화과향이 더해져 섬세하고 묘한 매력을 만들어냅니다. 배화도가 높아진 만큼 암차 같은 느낌도 조금 주기는 합니다만, 산지와 제다가 다른 만큼 이제는 암차의 흔적을 찾기보다는 하나의 장르로 보는 것이 더 좋을 것 같습니다.
이전 수선에 비해 깊게 탄배했음에도 배화향이 자연스럽게 모차의 향과 어우러집니다. 식으면 말린 금귤 같은 시트러스함과 바나나향이 조금 더 선명해져 즐거움을 줍니다. 수선 품종 특유의 후운이 자연스럽게 따라붙어 찻자리 내내 남습니다.
Brewing
차 우림법
차
4g
물
150ml
우림 온도
90°C
우림 시간
30초 이상
우림 횟수
최소 6포 이상
추천
음용 시기
지금 딱 좋아요!
개봉 후엔가능한 빠르게!
작성일
2025.11.21
입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.
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