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🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차
🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품
⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차
✅ 한국
• 10만원 이상 무료배송
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• EMS 항공 기준 5~7 영업일 소요
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🌏 한국 이외 국가
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Editor's Comments
100번,
그 험난함에 관하여
지난 얼리버드 때 소개하지 못한 로스트 넘버, 100번 차입니다. 사실 로트 넘버를 처음 넣을 때는 번호에 큰 의미를 담으려 하지 않았습니다. 다 자식 같은 차이니 로트 하나하나를 소중히 하자고 생각했지요. 그 마음은 여전합니다만, 백 번까지 올 수 있었던 것은 많은 분들이 아껴 주신 덕인 만큼 약간 특별한 차를 소개하고자 마음먹었습니다.
이번 얼리버드에서는 최종 후보로 올랐던 네 가지 차 중 두 가지를 먼저 선보입니다. 각각 100번과 105번입니다. 이번 차품인 100번 로트는 작년 늦겨울에 생산된 고산차입니다. 높고, 좋은 떼루아를 가진 산지에서 채엽한 차품으로, 멋진 요소가 무척 많습니다. 모쪼록 이번 겨울 선물 같은 차가 될 수 있기를 바라봅니다.
*라벨 상에는 생산 일자가 잘못 기재되어 있습니다. 생산 일자는 2023.11.22일입니다.
카테고리
고산차
품종
청심오룡
산지
대만 > 남투현
빈티지
2023冬 (2023.11.22)
용량
50g
Tea Note
탱글탱글
생동감 있게
개인의 취향을 제외하고 품질로 이야기한다면, 금년 소개한 고산차 중 가장 좋은 품질의 고산차가 아닐까 싶습니다. 감칠맛이 무척 많은 것은 물론, 동편 특유의 단 맛과 설아백같은 솜사탕향, 모스카토나 리슬링 같은 달달한 화이트와인 계열의 맛과 향이 있습니다. 청포도도 있고요. 쌀뜨물도 있습니다. 동편 계열의 파프리카향은 있기는 한데, 크게 거슬리지는 않는 정도입니다.
우리는 찻잎에 따라 밀향이 올라오기도 합니다. 모든 잎에 충해가 작용한 것은 아니어서 우릴 때마다 나는 것은 아니고, 우리실 때 충해가 작용한 잎이 들어갔으면 재미난 밀향이 올라옵니다. 차탕은 부드럽고 도톰합니다. 차탕에서 약간의 탄력을 느낄 수 있는 정도의 도톰함입니다.
Brewing
차 우림법
차
5g
물
150ml
우림 온도
100°C
우림 시간
1분 전후, 너무 달면 30초 전후
우림 횟수
최소 10포 이상
추천
음용 시기
지금도 좋고,
천천히 드셔도 좋아요
작성일
2024.12.13
입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.
포토 / 1 건
이상* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT100. 고산차 23冬 ⚫
2020년 이후의 대만 고산차에도 여전히 감동과 낭만이 있는 것을 알려준 좋은 차입니다. 높은 해발에서 나오는 두터운 차탕과 강렬한 고산운, 좋은 향미의 어우러짐으로 언제 어떻게 마셔도 아쉬움이 없는 차입니다.
이상* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT100. 고산차 23冬 ⚫
멍멍* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) [26년1월 멤버쉽] 봄 1,000원 쿠폰 discount_amount : 1000, discount_amount_tax : 0, coupon_info : [15245,"[26\ub1441\uc6d4 \uba64\ubc84\uc27d] \ubd04 1,000\uc6d0 \ucfe0\ud3f0",null,1000]
장출했을 때 특히 맛있는 차 같아요 처음부터 3분, 5분씩 우려도 쓴맛이 거의 늘지 않고 탕의 두터움만 커지며 향은 노란 꽃이 빽빽하게 핀 꽃밭에 서 있는 듯한 느낌을 줍니다 잎도 여태까지 마셔온 고산차들에 비해 훨씬 두툼한데다 몇 시간 동안 계속 우려내도 전혀 죽지 않고 우러나오니 오히려 가격이 굉장히 저렴하다고 느껴질 정도
2023년 고산차 동편이라는 것 말고는 아무런 정보도 없는데 이 차 어디에서 나는 차인지 다원 해발고도는 몇m인지 궁금해지네요
멍멍* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
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