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🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차
🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품
⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차
✅ 한국
• 10만원 이상 무료배송
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• EMS 항공 기준 5~7 영업일 소요
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🌏 한국 이외 국가
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Chapter 1
'LOT059. 전수공
노수 금훤'의 전신
LOT059. 전수공 노수 금훤 24春은 생산량이 워낙 적어 하루만에 매진이 되었던 차입니다. 그러다 보니 맛보신 분이 정말 적지요. 대부분 얼리버드에 글 올라오자마자 구매해주시는 이음차를 정말 좋아해주시는 분들이었죠. 그러다보니 대부분 저희와 입맛이 비슷해서 금훤보다는 청심오룡을 선호하시는 분들이 많았는데요. 이 차는 맛보신 분들 중 금훤에 대한 생각이 바뀌었다는 연락을 정말 많이 받았습니다. 금훤에 대해 더 많이 아실 수록 더 놀라셨을 거라고 생각합니다.
원래 올 여름 동일 다원에서 나온 청심오룡으로 홍차와 홍오룡을 만들어 주기로 약속했는데, 생산량이 너무 적어서 먼저 들어온 주문 건을 만들기도 부족했다고 합니다. 너무 아쉬워하고 속상해 하니까 한참을 고민하다가 가져다 준 것이 이 차입니다. 전수공 노수 금훤과 같은 다원에서 2015년도에 만든 봄차입니다. 시음 후 망설임 없이 바로 라인업을 결정했습니다.
Chapter 2
어려운 길이 주는 선물
관식에서 야방으로 다원 관리 방식을 바꾸는 것은 쉽지 않은 모험입니다. 병충해를 포함하여 주변 식생과 먹이사슬이 안정화되기까지 시간이 한참 걸립니다. 품은 품대로 들고, 고생은 고생대로 하는데, 그 사이 생산량과 품질이 급격하게 나빠집니다.
이 차는 완전 무농약, 무비료를 채택한 지 6년차에 접어드는 시점에 만들었습니다. 역시 전수공입니다. 떼루아가 다르다보니 LOT059번처럼 자연농법의 장점이 폭발하지는 않지만, 이 차도 역시나 일반적인 금훤의 한계는 가볍게 넘어섭니다.
완전 진공으로 보관하여 벌써 10년 가까이 묵었는데 산패취가 전혀 없고, 익은 계열의 향미가 적습니다. 옛 방식으로 만든 차가, 2~3년 정도 지났을 때 정도의 진화도를 보여줍니다. 향미 모두 아주 높은 수준으로 안정되어 있습니다.
카테고리
고산차
품종
금훤
산지
대만
빈티지
2015년
용량
50g
Tea Note
티 노트
그냥 맛있습니다. 향도 빼어나고, 향보다 탕이 더 좋습니다. 청심오룡도 아니고 금훤에 이런 표현을 쓰게 될 줄은 정말 몰랐는데 말이지요. 차탕이 두텁고 촘촘한 것은 물론 내포성도 뛰어나고, 약간의 열감과 함께 금훤의 품종향이 선명하게 올라옵니다.
금훤의 장점은 살리고 단점은 다 잡아낸 것 같은 좋은 결과물입니다. 차탕은 잡한 것 없이 두텁고 매끄럽습니다. 약간의 열감도 있고, 따듯하고, 냉하지 않고요. 마시다 보면 질 좋은 고수차를 마시는 느낌도 줍니다. 물배가 찰 때까지 마시게 되는, 무척 좋은 금훤입니다.
Brewing
차 우림법
차
5g
물
150ml
우림 온도
100°C
우림 시간
30초 전후
우림 횟수
최소 8포 이상
입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.
포토 / 5 건
박현* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT085.15年 자연농법 고산 금훤
고산 금훤 작년에 너무 맛있어서 아껴먹었었어요~재구매합니다^^
박현* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT085.15年 자연농법 고산 금훤
양윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT157. 탄배 사계춘 25冬
맛이 정말 좋아요.
이 차를 마시고 금훤 중에서도 오랜 금훤의 가치를 알게되었습니다.
양윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT157. 탄배 사계춘 25冬
신윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT053. 화밀향 청심오룡 24春
차멀미를 가장 다이나믹하게 했던 차품입니다. 처음 왔을 때는 시고 떫은 맛이 났는데, 시간을 두고 다시 마셔보니 진한 유향이 풍겨오며 아예 다른 차와 같은 느낌이 나서 깜짝선물 같더라고요 ㅎㅎ
신윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT053. 화밀향 청심오룡 24春
박현* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT137. 언노말 심옥
역시 금훤~~대만차 중에 맛있어서 이름을 보면 금훤인적이 많았는데 넘 좋아요^^
박현* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT137. 언노말 심옥
승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA)
매우 깔끔하고 맛있는 차입니다. 금훤이 익으면 이런맛이겠구나 생각됩니다.
승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA)
polyon***** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT127. 화밀향 청심오룡 홍차 25春
2015년은 제게 많은 의미가 있는 해입니다. 그래서인지 15년에 만들어진 이 차는 특별한 의미로 다가옵니다. 그동안 1,2년내로 만들어진 신선한 차들을 주로 마셨지 이렇게 오래 보관된 차는 처음이라 기대반 우려반이었습니다. 보이노차같은 느낌일까하는 생각이 들었지만, 막상 받아보니 너무나 깔끔한 맛이라 놀랐습니다. 금훤 특유의 우유우유한 느낌도 좋았고, 금훤하면 그동안 좀 맛이 연하다는 느낌이 없잖아 있었지만 이 차는 탕도 적당히 두텁고 좋습니다. 이런 가격에 이런 차를 맛보다니 보물 하나를 찾은 느낌입니다.
polyon***** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT127. 화밀향 청심오룡 홍차 25春
19* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : LOT156. 일월담 홍옥 홍차 23春 × 1, LOT142. 야방 취옥 25春 × 1, LOT152. 타이동 홍오룡 25春 × 1
이음에서 다른 금훤을 맛보았었는데
그것보다는 유향이 좀 아쉬웠으나
상당히 가성비 좋은 금훤입니다.
19* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
EMS 항공(무료 배송)
instance_id : 3
total_tax : 0
항목 : LOT156. 일월담 홍옥 홍차 23春 × 1, LOT142. 야방 취옥 25春 × 1, LOT152. 타이동 홍오룡 25春 × 1