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LOT077. 삼림계 기운 홍차 24春 엽저

LOT077. 삼림계 기운 홍차 24春

이번에는 쪼오금 더 많아요!
수공 유념 기운 홍차

35,000원

품절

🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차

🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품

⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차

✅ 한국
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LOT077. 삼림계 기운 홍차 24春 우림

Chapter 1

1년으로 끝나지 않는 차 농사

차 농사는 단순히 파종과 수확으로 끝나지 않습니다. 새로운 차 나무를 심으면 그것이 묘목이라 하여도 첫 채엽까지 최소 3년이 걸리고, 제대로 생산량이 나오기 시작하는 것은 6년차 부터입니다.


새로운 품종의 경우 이런 시간의 영향을 크게 받습니다. 새로운 품종이 발표되어도 그로 만든 차를 바로 만나볼 수 없는 이유 또한 여기에 있습니다. 발표부터 결과물이 나오기까지 오랜 시간이 걸리는 것입니다. 더 어려운 것은 품종마다 특징이 다르다는 것입니다.


조성부터 엽육 조직, 두께, 발향, 잎과 줄기의 수분 비, 솜털의 크기와 분포도 등 많은 부분에서 차이를 보입니다. 당연히 각 품종에 적절한 제다를 찾는 데에는 다시 또 몇 년의 시간이 소요됩니다.

Chapter 2

기운의 기운이
궤도에 오르고 있습니다(?)

기운 품종은 기문에 혈연을 가지고 있는 품종으로, 장미 향을 베이스로 한 화과향을 기본 품종향으로 가지고 있는 품종입니다. 지난겨울 이후 기운 품종에 대한 관심이 부쩍 늘었습니다. 그전까지는 장점은 분명한데 포지션이 약간 애매한 그런 느낌이었는데, 차농들의 품종에 대한 이해도가 하나둘 쌓이고, 이에 따라 좋은 차들이 하나둘 고개를 들기 시작한 느낌입니다. 이번 기운 홍차는 저번 겨울 기운 홍차와는 또 다른 기운의 매력을 보여줍니다. 밀향 홍차 같은 느낌도 주고, 장미 향과 초코향, 부드러운 화롄 홍차 같은 느낌도, 홍운 같은 과일향과 기문같은 향이 있기도 한 재미난 홍차입니다. 수공 채엽, 수공 유념을 하였고, 건조에서 오는 불 내음도 없어 우아한 느낌을 주는 홍차입니다.

카테고리

소엽종홍차

품종

기운(대차23호)

산지

대만 > 삼림계

빈티지

2024春

용량

50g

LOT077. 삼림계 기운 홍차 24春 우림
자연광, 5g, 150ml, 100도, 3분 우린 탕색입니다. 조명 및 모니터 사양에 따라 다르게 보일 수 있습니다.

Tea Note

티 노트

첫인상은 소엽종 홍차 특유의 단맛과 약간의 밀향, 그리고 묽은 코코아를 떠올리게 합니다. 이후 붉은 장미 생화의 느낌이 제법 생생하게 나다가 오렌지필 느낌으로 마무리됩니다. 세 탕 이상 우리다 보면 약간 뭉근한 꿀고구마 향이 올라오기도 합니다. 탕은 약간의 유질감이 있습니다. 건조 온도를 잘 지켜 만들어서 홍차에서 나기 쉬운 불내가 나지 않습니다. 고삽과 후운이 약간 있는 편입니다.
테이스팅 노트는 시음 시점과 지역, 보관 기간 및 환경, 우리는 기물과 물의 특성에 따라 다르게 발현될 수 있습니다.
LOT077. 삼림계 기운 홍차 24春 엽저

Brewing

차 우림법

차

3g

물

150ml

우림 온도

95°C 전후

우림 시간

30초 전후

우림 횟수

최소 5포 이상

작성일

2024.06

적은 양으로도 잘 우러나는 차입니다. 냉침도 잘 맞지만 고온일 때에 더 맛있는 차에요. 너무 오래 우리기 보다는 30초 전후로 적당히 우려 주시는 것이 좋습니다. 소엽종 홍차로 쓰고 떫은 맛은 적은 편이지만, 고미가 약간 있게 느껴지신다면 온도를 낮추어 우려주셔도 좋습니다.

입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.

REVIEW | ( 3 )

포토 / 3 건

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  1. 직 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : KIT003. 6월 고산차 샘플러 × 1

    이번에 산 홍차 중에 가장 입에 잘 맞았어요

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    비추천0

    직 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    EMS 항공(무료 배송)

    instance_id : 3
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    항목 : KIT003. 6월 고산차 샘플러 × 1

  2. polyon***** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) 4240-dfab-8047 discount_amount : 11600, discount_amount_tax : 0, coupon_info : [13127,"4240-dfab-8047","percent",10]

    이름이 비슷해서 그런가 저는 기문같다는 느낌이 먼저 들었습니다. 살짝 바디감이 느껴지면서도 향이 좋습니다. 근데 뭐랄까… 기문처럼 향을 뭐라고 딱 규정하기가 어려운 느낌입니다. 일단 홍옥 계열같은 민트함은 없고, 그렇다고 전홍같은 고구마도 아니고, 이걸 뭐라고 불러야 할까요? 기문처럼 기운향이라고 부르는게 맞을지?? 재미있는 차입니다. 개인적으로는 버터쿠키같은 다과가 잘 어울린다고 생각합니다.

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    polyon***** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    4240-dfab-8047

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  3. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT129. 자연농법 삼림계 24冬

    홍옥말고 이걸 많이 사둘걸 하고 아쉽게 생각될 정도로 맛있는 차네요.

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    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    LOT129. 자연농법 삼림계 24冬

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