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자연농법 또는 야방 다원의 차
🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품
⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차
✅ 한국
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Editor's Comments
에디터스 코멘트
차에 막 입문했을 때가 떠오릅니다. ‘청차는 향이 중요하다’, ‘화려한 대만 우롱차의 세계’ 등 대만차에 대해 화려한 향이 중심인 것 처럼 이야기하던 때가 있습니다. 막상 산지에 들어오고 나서는 금방 잊혀 졌던 말인데, 오랜만에 생각이 났습니다. 이 차는 정확히 그 대척점에 있는 차거든요.
대만차의 가장 큰 맥락이자 주류는 고산차입니다. 대만차 시장의 거의 대부분을 차지한다고 보셔도 좋습니다. 이 고산차가 지향하는 것은 ‘맑음, 단아함, 순후함, 촘촘하고 조밀하게 찬 탕, 긴 여운, 고산운’ 같은 것들입니다. 화려함과는 거리가 조금 멀지요? 안에서도 현대 스타일에 한동안 유행했던 직관적이고 선명한 청향을 지향하는 차농들도 있습니다. 그러나 어디까지나 앞서 나온 조건들이 선행된 이후의 일입니다.
물론 대만차는 물론 화려한 것도 잘 합니다. 하지만 화려한 것만 잘하지 않습니다. 향이 거의 무향에 가까운 고산차, 그런데 탕이 너무나 좋은 고산차, 한 번 맛보시렵니까.
카테고리
고산차
품종
청심오룡
산지
대만 > 남투현 > 인애향 > 기래산
빈티지
2024春
용량
50g
Tea Note
티 노트
전통 고산차 스타일을 좋아하시는 분들은 무척 좋아하실 건차입니다. 이른 시기에 채엽하지 않고 찻잎이 충분히 자랄때까지 기다렸다가 채엽한 차로, 기계를 최소화하여 수공 포유하였습니다. 건차에는 기분 좋은 윤기가 자르르 흐르고, 청향 대신 은근한 유향이 깔려있습니다.
건차만 보아도 기분 좋은데, 탕수를 부어 우려내면 더 좋습니다. 푸릇푸릇한 청향이나 화려한 꽃향보다는 뭉근하고 가라앉은 차탕에 집중된 느낌을 줍니다. 차탕이 묵직하고 탄탄한데 부드럽기까지 해서 꿀떡꿀떡 잘 넘어가는 차입니다. 화학 비료 없이 관리된 다원에서 오는 자연스러운 차맛과 고산 특유의 후운도 당연히 기분 좋게 따라붙고, 내포성은 기본입니다. 튼튼하고 힘 있는 엽저를 보고 있노라면 괜시리 기분이 좋아집니다.
Brewing
차 우림법
차
5g
물
150ml
우림 온도
100°C
우림 시간
30초 이상
우림 횟수
최소 8포 이상
입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.
포토 / 3 건
승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : LOT142. 야방 취옥 25春 × 1, LOT143. 야방 심옥 25春 × 1, LOT144. 야방 녹관음 25春 × 1, LOT154. 네모우롱 23冬 × 1, LOT150. 팔괘산 홍오룡 24冬 × 1, LOT151. 경배포종 25春 × 1, PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA) × 1
깔끔하면서도 복합적인 풍미를 자랑하는 차입니다.
투차량은 1:60정도가 좋을것 같습니다.
승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
EMS 항공(무료 배송)
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total_tax : 0
항목 : LOT142. 야방 취옥 25春 × 1, LOT143. 야방 심옥 25春 × 1, LOT144. 야방 녹관음 25春 × 1, LOT154. 네모우롱 23冬 × 1, LOT150. 팔괘산 홍오룡 24冬 × 1, LOT151. 경배포종 25春 × 1, PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA) × 1
SS* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) KIT003. 6월 고산차 샘플러
고산차의 매력을 제대로 알 수 있는 차품
SS* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
KIT003. 6월 고산차 샘플러
somi**** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) 이전 배송과 합배송해주세요. instance_id : 5, total_tax : 0, 항목 : LOT122. 사계춘 금란25春 × 2
오매 너무 맛있습니다. 딱 내 취향. 부담스럽지 않은데 풍여로운 느낌이랄까. 비는 곳 없이 모난 곳 없이 개운하고 깨끗한 느낌. 긍정적인 의미로 물같은 차. 이 가격에 이리 좋은 차 마실 수 있게 해주셔서 감사합니다.
somi**** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
이전 배송과 합배송해주세요.
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total_tax : 0
항목 : LOT122. 사계춘 금란25春 × 2
멍멍* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT053. 화밀향 청심오룡 24春
매일 마셔도 질리지 않고 마실 자신 있습니다
입안에서 압도적으로 맑고 투명한게느껴지네요
ㅔ
멍멍* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)
LOT053. 화밀향 청심오룡 24春