EUM
EUM

LOT010. 운남철관음 231

대만 차사부가 운남 차청으로 만든 철관음

60,000원
LOT010. 운남철관음 231
60,000원 60,000원
총 합계 60,000원

재고 있음

🟢 유기농, 자연농법, 야방
자연농법 또는 야방 다원의 차

🔵 PICK
하이엔드는 아니지만 신품종, 신장르거나 베스트 빈티지거나, 추천하는 차품

⚫ HIGHEND
시즌에 품이 가장 좋은 차

✅ 한국
• 10만원 이상 무료배송
• 평일 영업일 기준 1~2일 이내 발송
• EMS 항공 기준 5~7 영업일 소요
• 1일 150 USD 이하 (약 20만원) 관부가세 면제
• 익일 추가 구매해도 합산 과세 없음

🌏 한국 이외 국가
• 한국 이외 국가 접속시 USD 달러로 접속이 되는 경우가 많습니다. 하단에 통화를 KRW로 체크하시면 한국 신용카드 및 카카오페이 등으로 결제가 가능합니다.
• 해외 배송 한화 결제시, 지역에 따라 10만원~15만원 이상 구매시 배송비가 할인 됩니다. 홈페이지 상단 GUIDE > 자주 묻는 질문 > 배송 > 국가별 배송에서 배송비 확인이 가능합니다.

※ 최근 배송비 관련 오류 이후, 일부 설정이 정상화되었습니다.

※ 배송비 할인이 적용되지 않은 경우, 저희가 내부적으로 확인하여 순차적으로 부분 환불을 진행하고 있습니다.
해외의 경우 알림 메시지가 전달되지 않을 수 있어, 놀라지 않으시길 바라는 마음에 안내드립니다.

해외 배송비 안내

LOT010. 운남철관음 231(1)건차
LOT010. 운남철관음 231(2)우림

Chapter 1

비교우위가 의미를 잃은

차 하나를 고를 때 비교 시음을 많이 합니다. 많은 곳을 돌아다니고, 많은 사람을 만나고, 다양한 날의 차를 다양한 조건에서 맛본 뒤 비로소 하나둘 소개하는 편이지요. 그런데, 드물게 비교 시음이 의미를 잃는 차가 있습니다. 한 입 마시자마자 직감적으로 ‘이건 무조건 해야 해!’ 알림창이 뜨는 차지요. 더 볼 것없이 바로 결정하곤 합니다. 이번엔 이 차가 그렇습니다.

Chapter 2

돌아온 운남철관음

운남철관음이라는 다소 묘한 이름의 차. 이 차를 3년째 소개하고 있습니다. 처음에는 다들 낯설어하시던 차였는데, 이제는 이음의 시그니쳐 차 중 하나가 되었습니다. 특히나 작년에 소개했던 [운남철관음 경배]는 요즘 다시 맛을 보아도 감탄할 만큼 정말 좋은 차았지요. 이번 배치는 그에 준하는 굿 배치입니다.

Chapter 3

산지, 기술, 사람
세 박자를 맞추어

운남철관음은 독특합니다. 대만의 차농이 운남에 다원을 조성하였고, 복건성의 정총 홍심철관음을 가져와 심어 가꾸었죠. 차 시즌이 되면 운남에서 1차로 모차를 만든 뒤, 대만으로 수입하여 탄배를 진행합니다. 그러니까 산지는 운남, 다원을 꾸린 것은 대만 차농, 완성한 것은 대만의 차사부가 되는 것입니다.


배화를 할 때는 무이암차처럼 배화 전 안정화 기간을 거친 뒤 배화하고, 배화도 여러 차례에 나누어 천천히 진행합니다. 배화를 끝낸 차도 몇 달간 안정시킨 뒤에야 꺼내 놓으니, 차가 처음 만들어진 시점부터 완성품을 받아보기까지 거의 1년이라는 시간이 필요한 차입니다.

Chapter 4

일단,
저는 묵힐 거예요

반농담 삼아 이름 붙인 [녹아 없어지는 철관음]이나 [의사 철관음] 같은 노철관음. 기억하시나요? 종종 행사에서 내곤 하는데요. 앞서 소개했던 [운남철관음 경배]가 [녹아 없어지는 철관음]과 같은 방향성을 보는 차라면, 이 차는 [의사 철관음]과 같은 방향성을 볼 차입니다. 망고나 복숭아 익은 과일의 향은 지금도 풍부하지만, 이 차가 묵어서 더 좋아지면 분명 더 좋은 길로 가겠지요. 좋은 차는 양이 적고, 마시기에도 모자라서 묵힐 양이 없다는 것이 아쉽고 또 아쉬울 뿐입니다.

카테고리

철관음

품종

철관음(홍심왜미도)

산지

모차: 중국 운남 / 배화: 대만 목책

해발

1,800 m

빈티지

2022冬

용량

50g

LOT010. 운남철관음 231(3)탕색
실내광, 5g, 150ml, 100도, 3분 우린 탕색입니다. 조명 및 모니터 사양에 따라 다르게 보일 수 있습니다.

Tea Note

티 노트

약간의 떫은맛을 제외하고는 모든 면에서 훌륭한 차입니다. 철관음의 장점을 오롯이 가지고 있으면서, 떼루아도 좋고, 제다도 훌륭합니다. 위조와 산화는 전통의 그것을 잘 따라가고 있습니다. 이제는 보기 힘든 3홍 7록의 엽저를 어렵잖게 확인할 수 있으며, 고산 차청에서 오는 감칠맛과 바디, 약간의 산운까지 느낄 수 있습니다.


익은 망고, 복숭아, 파인애플, 수박, 사과 껍질, 포도, 꿀의 느낌이 복합적이고 촘촘하게 짜여있습니다. 식으면 이런 다채로운 과일 향이 더 선명해지는 경향이 있는데, 이런 차를 앞에 두고 식을 때까지 기다릴 수 있을지 모르겠습니다.

테이스팅 노트는 시음 시점과 지역, 보관 기간 및 환경, 우리는 기물과 물의 특성에 따라 다르게 발현될 수 있습니다.

Brewing

차 우림법

차

3g

물

150ml

우림 온도

100°C

우림 시간

1분 전후

고온으로 오래 우려내었을 때에 맛이 좋고, 식으면 향이 더 선명해지는 차입니다. 오래 우릴 것을 감안하고 차의 양을 다소 적게 넣는 것이 좋습니다.

입문자를 위한 기본 가이드로 개완 포다를 기준으로 합니다. 비율과 우림 시간은 기호에 맞게 가감해 주세요.

REVIEW | ( 6 )

포토 / 4 건

포토 / 4 건
전체보기

  1. 양윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT169. 밀향홍옥홍차

    좋아하는차.
    가족들과 먹었는데 다들 좋아했어요
    고소함에 달달함도 느껴지고 향긋함까지 다 갖췄네요

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    양윤* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    LOT169. 밀향홍옥홍차

  2. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : LOT042. 석문 수선 백차 × 1, LOT041. 리산 취봉 백차 × 1, LOT168. 일월담 홍운백 밀향 × 1, LOT170. 밀향홍운홍차 × 3, PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA) × 1

    정말 좋은 차입니다. 아직도 재고가 남아있는게 매우 의아해요..

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    EMS 항공(무료 배송)

    instance_id : 3
    total_tax : 0
    항목 : LOT042. 석문 수선 백차 × 1, LOT041. 리산 취봉 백차 × 1, LOT168. 일월담 홍운백 밀향 × 1, LOT170. 밀향홍운홍차 × 3, PKG888. 차 밀봉클립, 차 여의봉 小 (COLOR)(10EA) × 1

  3. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) EMS 항공(무료 배송) instance_id : 3, total_tax : 0, 항목 : LOT160. 석문 야방 수선 × 2, LOT158. 아리산 철관음 × 1

    운남철관음중에서는 이게 최고인거 같네요. 제 지갑을 위협하고 있습니다..

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    EMS 항공(무료 배송)

    instance_id : 3
    total_tax : 0
    항목 : LOT160. 석문 야방 수선 × 2, LOT158. 아리산 철관음 × 1

  4. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) LOT167. 석문조춘포종

    언제나 만족스러운 차입니다. 한동안 묵혀두면 아주 맛있을거 같네요.

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    LOT167. 석문조춘포종

  5. 추천리뷰

    하나둘*** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) BISA020. 목책철관음 두등장 24冬

    운남철관음은 조금 생소했는데, 너무 맛있어요
    저는 자사호로 우렸는데 쓴맛은 전혀 없고 바디감 좋고 엄청 달고
    목넘김 후에 잔잔히 올라오는 향이 기가막힙니다. 몇포 더 사서 쟁여주두고 싶네요

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    하나둘*** 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    BISA020. 목책철관음 두등장 24冬

  6. 승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자) 무료배송 instance_id : 1, total_tax : 0, 항목 : BISA017. 동방미인 전국 삼등장 23夏 × 1

    풍부한 화과향과 철관음의 맛이 일품입니다. 추가구매 하고싶은 차품입니다.

    0명에게 도움되었습니다.
    댓글(0)
    비추천0

    승* 님의 리뷰입니다. (인증된 구매자)

    무료배송

    instance_id : 1
    total_tax : 0
    항목 : BISA017. 동방미인 전국 삼등장 23夏 × 1

구매하기

차품 검색

장바구니에 추가됐어요